|
|
Honingomeletjes Met Aardbeien
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Ontbijt
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 citroen * 250 gram in plakjes gesneden aardbeien * 6 eieren * 3 eetlepels melk * 1 eetlepel vloeibare honing * 25 gram boter * 150 gram verse roomkaas * 2-3 eetlepels gestampte muisjes.
Voorbereiding:
Citroen schoonboenen, schil raspen en halve vrucht uitpersen. (Andere helft wordt niet gebruikt). In kom aardbeien mengen met 1 eetlepel citroensap. In maatbeker eieren loskloppen met melk, citroenrasp, honing en wat zout.
Bereidingswijze:
In kleine koekenpan een klontje boter verhitten en kwart van eimengsel over panbodem laten uitvloeien. Omelet bakken tot bovenkant bijna droog is. Omelet op warm bord laten glijden en warm houden. Zo nog 3 omeletten bakken. Elk omeletje dik besmeren met roomkaas. Aardbeien over onderste helft verdelen en omeletten dubbelvouwen. Met behulp van een theezeefje bestrooien met gestampte muisjes.
|
|
|